Questo sito è una iniziativa amatoriale, non a scopo di lucro. E' nato con l'intento di far conoscere, divulgare e condividere la passione per le fraschette romane e il cibo tipico della zona dei castelli romani.
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Dicono di noi:

04 Febbraio 2014: Il portale fraschette.com compie 10 anni !!
Agosto 2013: Iniziata la collaborazione con il Web City Magazine Romainunclick.it
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Settembre 2011: Pubblicizzati dalla Pro Loco di Ariccia durante la 61° Sagra della Porchetta
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Settembre 2010: Pubblicizzati dalla Pro Loco di Ariccia durante la 60° Sagra della Porchetta.
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Agosto 2010: Raggiunti i 6.000 accessi unici al mese e aperta la pagina dei fans su Facebook.
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Settembre 2007: Collaborazione con la rivista trimestrale dell'ACI "Sette strade".
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Maggio 2007: Collaborazione con la guida turistica "A due passi da Roma" Edizioni MondoGIS.
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Marzo 2006: Recensiti e pubblicizzati nella rivista "Esplorando Ariccia e le sue fraschette"
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26 Gennaio 2005: Intervistati da Radio Rai International nel programma "Taccuino Italiano" per una puntata dedicata ai Castelli Romani.
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Settembre 2004: Pubblicizzati dalla Pro Loco di Ariccia durante la 54° Sagra della Porchetta.
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Giugno  2004: Segnalati dal sito "InCucina.tv".
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09 Marzo 2004: Recensiti dal programma di Rai 3 "Neapolis" nell'ambito della rubrica "Home sweet Home".
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04 Febbraio 2004: Nasce il portale fraschette.com